Vinhos

REGIÃO
Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

VINHEDO
Valle de Uco a 1.100 de altitude. Solos profundos, calcários e rochosos,
de estrutura permeável.

VINIFICAÇÃO
Colheita manual. Maceração a frio por 3 a 5 dias. Fermentação em
temperatura controlada e utilização de leveduras selecionadas.
Maceração pós-fermentação durante aproximadamente 25 dias.

ESTÁGIO
24 meses em carvalho francês de primeiro uso.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Vista: cor vermelho intenso e profundo.
Nariz: grande intensidade de frutos vermelhos e negros. Notas de
especiarias e minerais acompanhadas de delicados matizes de baunilha,
couro e tabaco.
Boca: vinho de grande concentração, com taninos maduros, complexo e
aveludado, com final persistente.

DADOS ANALÍTICOS
Álcool: 13.4%
Açúcar: 2.9 (g/l)
Acidez: 5.6 (g/l)
PH: 3.7