Vinhos

REGIÃO
Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

VINHEDO
Valle de Uco a 1100m de altitude. Solos profundos, calcários e rochosos,
de estrutura permeável.

VINIFICAÇÃO
Colheita manual. Maceração a frio por 3 a 5 dias. Fermentação em
temperatura controlada e uso de leveduras selecionadas.
Maceração pós-fermentação por aproximadamente 25 dias.

ESTÁGIO
24 meses em carvalho francês de primeiro uso.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Vista: cor vermelho intenso com notas violáceas.
Nariz: intensa expressão aromática. Notas florais como violetas e rosas,
especiarias como pimenta preta combinada com frutos vermelhos
maduros, ameixas e cerejas. O envelhecimento em barricas francesas
lhe confere elegantes aromas defumados e de tabaco combinados com
notas de moka.
Boca: apresenta um início doce e generoso com final elegante e
persistente.

DADOS ANALÍTICOS
Álcool: 15.0%
Açúcar: 2.9 (g/l)
Acidez: 5.6 (g/l)
PH: 3.7