Vinhos

REGIÃO
Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Vinhedo: 1.100 m de altitude. Solos de origem aluvial, com estrutura
solta e permeável. Manejos especiais de poda e irrigação para a
obtenção de uvas de excelente qualidade.

VINIFICAÇÃO
Colheita manual durante fevereiro e março. Realiza-se uma breve
maceração a frio e prensagem. Fermentação através de leveduras
selecionadas em barricas de carvalho francês de primeiro uso em
contato com as borras.

ESTÁGIO
Estágio de 12 meses em barrica.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO
Vista: brilhante e atrativa cor dourada com reflexos esverdeados.
Nariz: união entre frutos tropicais como banana, pêssego, abacaxi e
notas minerais.
Notas de baunilha e pão tostado que lhe conferem elegância e
complexidade.
Boca: em boca, apresenta-se doce e concentrado, com bom equilíbrio e
persistente final.

DADOS ANALÍTICOS
Álcool: 13,4%  /  Açúcar: 2,25 (g/l)
Acidez: 6.75(g/l)  /  PH: 3.3